食品级右旋糖烘焙点心饼干奶茶健康代糖粉
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面向地区:山东菏泽
产品用途:食品级甜味剂
右旋糖英文:Dextrose
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
右旋糖性状 白色结晶或结晶性粉末,几乎无臭,味甜,甜度为蔗糖的30~50倍,对热、光、空气均稳定。140℃加热2h,可失去结晶水,于500℃分解。易溶于水(25g/100mL),10%水溶液的pH为5.5~7.5
右旋糖(50-99-7)的用途:营养型甜味剂;保水剂;组织改进剂;成型和加工助剂。
天然品广泛存在于各种植物组织、蜂蜜等中。
执行标准: FCC,1996
1. 还原糖含量 99.5%~100.5%
2. 砷(以As计,GT-3) ≤1mg/kg
3. 氯化物 ≤0.018%
4. 重金属(以pb计,GT-16) ≤5mg/kg
5. 干燥失重,无水物 ≤2.0% 一水物 ≤10.0%
6. 灼烧残渣 ≤0.1%
7. 比旋光度(干燥后)[a]25D +52.6~+53.2°
8. 淀粉实验 阴性
10.铅(GT-18或原子吸收法) ≤0.1mg/kg
包装:净含量25kg牛皮纸袋。
运输:应轻装轻卸。防止日晒、雨淋,不能与有毒、有害物质混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。
贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。
保质期:两年。