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但是这种方法脱涩的柿子味稍淡，不能久贮，2～3天后颜色发褐变软，不能大规模进行。但脱涩快，小规模的、就地供应时，采用此法较理想。3.1.2冷水脱涩多在南方应用。将柿果装在箩筐内，连筐浸在塘内，经5～7天，便可脱涩。

3、脱涩的方法3.1硬柿供食脱涩后的柿果，肉质脆硬，味甜。这种柿子又叫懒柿、暖柿、温柿、泡柿、脆柿等。3.1.1温水脱涩将新鲜柿果装入铝锅或洁净的缸内（容器忌用铁质，以防铁和单宁发生化学变化而影响品质），倒入40℃左右的温水，淹没柿果，密封缸口，隔绝空气流通。

5—1公斤磷肥0.25—0.75公斤。生长季节结合喷药用0.5％尿素、200倍磷酸二氢钾或光合微肥等进行叶面喷肥3—4次。
药学功效中国传统医学认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中记载"栽培技术(一)园地选择日本甜柿适应性强，无论是山坡宜林地，还是四旁闲置地块都能种植。由于柿的主根 分布深，须根少的特点，要选择土层深厚、弱酸性沙质壤土种植为好。一般常选择水分、肥力、光照条件好的庭皖种植。

一、阳丰甜柿品种特点阳丰甜柿品种由农林水产省果树试验场兴津支场1967年富有和次郎杂交育成。阳丰甜柿品种树势中庸，树姿半开张，极易成花，坐果率特别高，是目前品质良、丰产性甜柿品种。
　　阳丰甜柿果实成熟期与松本早生、富有相同。

7、采收:9月底至10月初，使用采果剪自果梗处剪取成熟果实。8、采后处理:采收后及时分级、包装处理。9、环境、安全要求:农药、化肥等的使用符合国家的相关规定，不得污染环境。
大磨盘柿 北京郊区盛产柿子，品种也很多，但有名气的要数大磨盘，属于北京特产。并配以适量磷肥。有灌溉条件的按时追肥无灌溉条件的可以根据天气趁雨追肥。一般按树冠大小每株挖若干小穴施入化肥后用土填平即可。追肥数量应根据树冠大小和负载量具体确定一般成龄树株施氮肥0.5—1.5公斤钾肥0.