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近年来保健食品抽检合格率逐年升高,与国际上相比,中国保健食品的质量安全水平相对较高。市场监管总局特殊食品司司长周石平表示,目前保健食品市场的主要问题是虚假夸大宣传甚至吹嘘成神药欺诈消费者等问题屡禁不止。今年1月,市场监管总局联合相关部门开展整治“保健”市场乱象百日行动,截至3月1日,共立案4865件,案值达到51.7亿元。“专项整治工作不限于‘百日’,关键是建立长效机制,巩固专项整治成果。”周石平说,“下一步,我们将采取一系列措施加强对保健食品生产企业质量安全管理体系的全面‘体检’,比如在保健食品标签上设置特别提醒区,提醒消费者‘保健食品不能代替药物、不具有疾病治疗功能’等内容,引导人们理性消费。”
ISO22000标准适用范围为食品链中所有类型的组织,包括直接介入食品链中一个或多个环节的组织(如:饲料加工者、农作物种植者、辅料生产者、食品生产者、零售商、食品服务商、配餐服务组织,提供清洁、运输、贮存和分销服务的组织),以及间接介入食品链的组织(如设备、清洁剂、包装材料和其他与食品接触材料的供应商)。食品通过供应链被送到消费者手中,这种供应链可以连接许多不同类型的组织,在食品供应链中的任何阶段都可能引入食品安全危害。因此,食品安全是食品链中每一个参与者共同的责任,需要整个食品链上的参与各方的共同努力才能确保食品安全。ISO22000对食品链中的食品安全管理体系作了具体要求,组织证明它有能力控制食品隐患。因此,实施ISO22000可以使食品供应链内的各类组织有效地控制食品安全管理体系。
目前,蛋品行业普遍存在生产源头追溯难、安全隐患难排查、流通链条难简化、体系标准难完善等问题,在校园蛋品供应方面,这些问题也依然。因此,德青源积极落实国家对校园食品安全提出的要求,推出校园渠道的学生蛋产品。