河南鱼明胶厂家生产

食品添加剂：鱼明胶在食品中的主要作用是增加口感、稳定乳化、增加黏性和增加凝固性。常用于糖果、冻品、饮料、肉制品和乳制品等制品中。用量约为0.1%-2.0%。

工业：鱼明胶在工业中主要作为胶粘剂、涂料和油墨的稳定剂。用量约为0.5%-3.0%。农业：鱼明胶在农业中主要用于制备种子胶，以提高种子的发芽率和生长速度。用量约为0.1%-0.5%。

中文名称明胶中文同义词动物胶;白明胶;食用明胶;明胶;筋胶233;筋胶;银明胶;L-Γ-谷氨酰基-3-羧基-4-硝基苯胺英文名称Gelatin英文同义词TELEOSTEANGELATIN;PRIONEX(R)GELATIN;absorChemicalbookbablegelatinsponge;Galfoam;gelatinfoam;gelfoam;PORCINEGELATIN;BOVINEGELATINCAS号9000-70-8分子式C6H12O6分子量0EINECS号232-554-6

鱼明胶是指主要以深层冷水鱼如蟾鱼、黑线鳍、绿鳍等的皮骨为原料提取的明胶。平均分子量一般为60000。000听含氨基酸种类同明胶,但亚氨基酸〔经脯氨酸、脯氨酸)含量低,冻点低(约8一10℃ ) 。在电子工业中大量用作光致抗蚀剂的基剂。

又称胶凝剂，是一种能增加胶乳、液体黏度的物质，用于食品时又称糊料。增稠剂可以提高物系黏度，使物系保持均匀稳定的悬浮状态或乳浊状态，或形成凝胶；大多数增稠剂兼具乳化作用。可分为天然和合成两大类。

增稠剂广泛用于食品（如在调味酱、果酱、冰淇淋、罐头等中添加提高食品黏度或形成凝胶的食品添加剂 [1] ）、化妆品、洗涤剂、乳胶、印染、医药、橡胶、涂料等。