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在单品战略盛行的时代，品牌热衷于“做减法”，把吸引流量的希望全都拴在某款爆品或者某个食材上。品类的发展，在一定程度上决定着品牌的发展。可是一个餐饮品牌想要长远发展，依靠单品类打天下或许并不是好的选择。
因为走单一品类经营路线的餐企，很容易触到市场的天花板，盛极而衰。曾经很多爆火的品类，后来都急剧萎缩，许多餐企门可罗雀，终只能被迫关门。因为消费者需求是单品类市场的天花板，一旦消费者的新鲜劲儿过去了，天花板必然极速坠落。

私域流量搜索量提升的背后，是各行各业对私域流量加速提升的关注度。其中，便包括餐饮行业。2020年，一场几乎让所有餐饮品牌都陷入困境，也让一直押注公域流量的餐企意识到私域流量的重要性。进入2021年后，即使已经趋稳，但餐饮品牌以及业内对私域流量的关注度依然有增无减。

一个好师傅要多年才能练出来，现在的加盟，一周就能让你从小白出师，都是速成班，你说能有多高的技术？好的菜品，肯定赚钱，好的良心菜品肯定更赚钱，但你也要清楚的看到，良心的菜品可不一定是好产品。所以，继续坚守“良心”，把菜做好，再辅以营销的“套路”，不怕赚不到钱。