江苏秦淮区供应商综合实力评价服务认证

餐饮产业尤其是中式餐饮的品种繁多、制作程序复杂，从原料到终产品很难实现标准化，厨师的经验和水平对菜品的影响较大，造成菜品的色香味形不易保持-致: 餐饮企业一般从业人员学历低，整体素质不高，工作时间长强度大，服务员流动性强，离职率高，餐饮服务质量的稳定性无法得到保障。此外，由于现阶段餐饮业的机制不健全，服务标准以及服务技术标准奇缺，也导致了其服务水平的相对落后。

为了促进餐饮服务业健康、有序地发展，迫切需要以服务标准化、服务认证为手段提高服务质量、规范发展。制定以顾客感知为基础的餐饮服务标准，从餐饮服务的场所、设施、质量、安全等方面规定其规范化运作的要求，分析与顾客接触的每-一个真实瞬间，向目标顾客提供更、更周到、更准确、更满意的以餐饮产品为载体的餐厅 餐饮服务。这些标准的实施效果需要和合格评定相互联系， 以合格评定程序来评价标准实施的效果。

本标准突破传统的以管理指标规定服务要求的方式，根据餐厅餐饮服务的服务特性，制定符合实际、具有适用性和可操作性的餐厅餐饮服务认证要求。

设备维修保养服务认证
设备对企业来说，是生存和发展的物质和技术基础，设备的使用直接影响到企业。俗话说：工欲善其事，必先利其器。只有加强设备的维护与保养，才能充分发挥其能效，不断提高设备的技术状态，延长设备的使用寿命，为企业获得佳的经济效益。

有机食品是指来自于有机农业生产体系的食品，有机农业是指一种在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业，它强调加强自然生命的良性循环和生物多样性。有机食品认证机构通过认证证明该食品的生产、加工、储存、运输和销售点等环节均符合有机食品的标准！