宁波L-阿拉伯糖厂家报价
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L-阿拉伯糖,又称树胶醛糖、果胶糖,是一种戊醛糖。在自然界中,L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。
L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末,无臭,味甜,熔点154~160℃,比旋光度[α]^20D(C=5,H2O)=+103°~+109°。它可溶于水和甘油,但不溶于乙醇和乙醚。
L-阿拉伯糖在食品中的添加量应根据具体产品和口味需求而定。一般情况下,L-阿拉伯糖的添加量在食品中不超过一定比例(如5%),以确保食品的整体品质和口感。
在工业领域,L-阿拉伯糖主要作为化学原料使用,参与多种化学反应。由于其特的化学性质,L-阿拉伯糖在某些化学合成过程中可能作为中间体或反应物。
关于L-阿拉伯糖在农业中的具体用法用量,目前尚无明确的研究和报道。如有相关需求,建议进一步开展相关研究以探索其在农业中的应用潜力和佳用法用量。
用途:L-阿拉伯糖作为一种低热量的甜味剂,在食品工业中广泛应用。它主要用于抑制人体内蔗糖酶的活性,从而抑制蔗糖的吸收,有助于控制食品的整体热量和糖分含量。