温州L-天冬酰胺厂家电话
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L-天冬酰胺,也被称为天门冬酰胺或L-天门冬氨酸酰胺,是生物体内常见的20种氨基酸之一,但它不是必需氨基酸。其合成的密码子是AAU和AAC。
L-天冬酰胺为白色斜方晶系晶体或结晶性粉末,稍有甜味。它在20°C下的水溶性为20g/L,并且几乎不溶于乙醇和乙醚。此外,L-天冬酰胺在加热时,其水溶液会分解,且遇碱会水解成天冬氨酸。
食品添加剂:L-天冬酰胺可用于多种食品中,包括调味品、肉制品、方便食品和饮料等。具体添加量通常根据食品的需要和相关法规的规定而定,一般在每100克食品中添加0.1-1克L-天冬酰胺。