合肥生产酸菜鱼火锅底料加工
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火锅品类同样注重烟火地摊气。中国风的灯笼、琉璃瓦等元素已经成为很多门店的标志。此外,建议借助明档展示烟火气。可以有更多有烟火气的菜品,如炒饭、包子等,烹制这类菜品时往往“锅气”四溢、“炊烟袅袅”,很长一段时间内,品类横向之间的融合(如茶咖)以及品类的纵向聚焦深挖,是品类发展的核心表现。
后火锅:摆盘吸睛新奇是流量密码,说起后火锅的桥头炒面、肥肠炒饭和黑金包子,“出生”就自带效应和打卡属性,鹿晗、邓超、贾玲、毛晓彤都曾“暗里着迷”。后火锅注重主食颜值的打造,从摆盘上就能看出端倪。像桥头炒面,摆盘和盘子就比较出彩,倾泻而出炒面,似乎展示顾客迫不及待地吃进嘴里。借力和网络营销打造一款网红主食,不仅省时省力而且宣传范围广、效果佳,真正达到四两拨千斤的效果。
井圈九宫格火锅:mini版的“西餐中化”.牛片、生菜加芝士,一口一个小汉堡,炫到停不下来!井圈九宫格的mini汉堡,因好玩好吃,方便快捷而火速出圈,被各路美食达人狂推。外来美食的本土化,是一个慢速增效的过程,但可通过网络赋予它打卡属性,增加传播广度,缩短市场回馈期。