盘锦L-半胱氨酸盐酸盐厂家价格
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简介:L-半胱氨酸盐酸盐是一种化学物质,作为L-半胱氨酸的盐酸盐形式,它继承了L-半胱氨酸的某些特性,并在不同的领域中有着广泛的应用。
性状:L-半胱氨酸盐酸盐通常呈现为无色至白色结晶或结晶性粉末,具有轻微特殊气味酸味。它溶于水,水溶液呈酸性。此外,它也可以溶于醇、氨水和乙酸,但不溶于乙醚、丙酮和苯等有机溶剂。
在制作面包、饼干、糕点、糖果等食品时,L-半胱氨酸盐酸盐可以按照一定比例添加到原料中,以改善食品的口感和色泽,并延长食品的保质期。
它可以作为合成其他化学品的原料,或者在某些工业过程中作为催化剂或稳定剂使用。然而,具体的用途和用法用量会根据不同行业和应用场景而有所变化,因此无法给出具体的描述。
L-半胱氨酸盐酸盐的CAS号为52-89-1,分子式为C3H8ClNO2S。
关于其简介,L-半胱氨酸盐酸盐是一种化学物质,通常呈现为无色至白色结晶或结晶性粉末。
至于在食品添加剂方面的应用,L-半胱氨酸盐酸盐可用作面粉处理剂,用于改善面团的加工性能和面包的品质。在天然果汁中,它可以防止维生素C的氧化和褐变,从而保持果汁的新鲜度和口感。