钯碳是一种黑色粉末状颗粒的化学物质，钯碳是一种催化剂，是把金属钯粉负载到活性碳上制成的，主要作用是对不饱和烃或CO的催化氢化。
在现今炼油、石油化工等工业催化反应中,有很多的钯催化反应,尤其是氢化反应中的选择加氢,以及氧化反应中选择氧化生产乙醛、醋酸乙烯、甲基丙烯酸甲酯,均广泛采用和开发钯催化剂。对石油重整反应,钯也是常选取的催化剂组分之一。在脱氢反应和异构化反应中,虽多数应用贵金属催化剂,但主要是Pt,直接用钯的不多。
还原制备金属一氧化碳：在惰性气氛下，把废钯的碳化物和一氧化碳一起加热到600℃左右，使一氧化碳充分氧化生成金属一氧化碳，随后在催化剂作用下将一氧化碳和氯化钯进行混合反应生成产物钯碳。