曲酸厂家

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产品名称：曲酸

英文名：Kojic acid

别名： 5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮

分子式：C6H6O4

分子量：142.11

CAS 登录号：501-30-4

含量： 99.0

特性：结晶性粉末 

用途 ：曲酸在食品生产中有非常广泛的应用。以往曲酸由于有抗氧化性曾用于油脂防止酸败，近年来的文献报道，曲酸有杀菌抗虫作用，作为食品的防腐剂、保鲜剂、护色剂使用有明显的效果，可替代化学防腐剂广泛用于肉食品加工护色、果蔬保鲜、生食品的杀菌防腐中，还可用作切花保持剂延长鲜花保存及货架期等。