海根甜菊甙,甜菊糖苷生产厂家甜菊糖甙的性质
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应用产品开发
甜菊糖是白色至微黄结晶性粉末或颗粒,有清凉甜味。甜度约为蔗糖的250—350倍。可感甜浓度约0.002%,浓度高时略有苦味,甜味在口中不易消失。
(1)茶
用甜菊叶直接制茶或与其它原料茶配合制成的茶。
甜菊糖应用产品开发:
饮料
汽水、桔子汁以及各种果汁、冰淇淋等。
点心
甜菊月饼、饼干等,成为营养、以及儿童、老年人需要的食品。
甜菊素:
本品是以甜菊素(C38H60O18) 为主的混合甙。按干燥品计算,含甜菊素
(C38H60O18) 不得少于95.0%。
性状:本品为白色或类粉末;无臭,味浓甜微苦。
类别: 辅料-矫味剂。
贮藏:密封保存。