西门塔尔牛犊小母牛,400--500斤,体格大脂肪少

肉牛养殖区场址的选择，应遵循规模化育肥牛场选择场址的原则。如果条件不具备，也可因地制宜，充分利用当地空闲地，但交通运输方便，以便于饲料和牛只的进出。

肉牛养殖区主要有自繁自养、架子牛育肥、自繁自养和架子牛育肥相结合三种形式。自繁自养可充分利用粗饲料，降低饲养成本，但资金周转慢、饲养周期长，适于经济条件较差的地区。架子牛育肥投资较大，精饲料需求量大，饲养成本高，但饲养周期短，资金周转快，经济效益高。自繁自养和架子牛育肥相结合，可充分利用上述两者的优点，但饲养管理复杂。

现在养牛的特点是，技术要求不高，市场行情比较稳定，基本上没有大的起伏！但是资金占用大、饲养周期长，国内养牛行业还不太形成产业规模，大部分还是一百头以内的散户比较多。所以国内牛肉的供应量远远小于需求量，市场缺口非常大！所以越来越多的老板进入了养牛行业！现在经济的发展，老百姓手里的钱越来越多，消费越来越旺盛，牛肉从以前的奢侈消费到现在的大众消费！

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1.注重肉牛品种相信大多数养牛人都清楚，良种肉牛和本地黄牛之间的差距。好的良种肉牛有平均日增重达到4斤的，而本地黄牛平均也就是一斤多。同样是养牛生长三四斤和一年生长一斤，中间的利润差距就大了。

西门塔尔牛的产乳潜力很大，目前尚未得到正常的发挥，如果扩大纯种繁育，对巩固乳品基地有好处。在东北、西北和四川盆地边缘地区以及内地某些山区将可发展成纯种繁育体系。在农区，对乳肉、乳役兼用牛的培育已在山西、浙江等省取得明显效果，一代杂种在农区利用作物秸秆的情况下，可挤乳3.15kg。在饲草条件不够充足的地区，杂交代数不宜过高，杂交体系将是值得研究的问题。