陕西西安特色面条面食凉皮肉夹馍麻辣拌技术培训学

蘸水面的家常做法培训 西安蘸水面短期面食技术学习，学杨凌蘸水面全套技术就来西安到澜丰餐饮，一份学费，两个人一起学技术。
杨凌蘸水面是陕西一种地方小吃。面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。杨凌蘸水面的面和汤是分开的，吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中，然后夹着面条一口一口地咬着吃。
杨凌蘸水面技术培训蘸水面的做法步骤如下：
1、面粉加入淡盐水，用手揉成光滑的面条，醒上十来分钟再揉一次。
2、小白菜、苜蓿或者芹菜等洗净切好，西红柿切块，大葱切丁，鸡蛋打散。
3、把面赶成一张大面片，切成3-125px宽的面条待用，盖上湿布醒十来分钟。
4、把葱姜蒜等在锅里爆炒，加入西红柿翻炒，待西红柿略化开加入适量水，煮开加入盐、味精、胡椒粉、酱油等。
5、烧水下面条，下面条时用力拉面条至原来的2倍多，再反复的用力弹面，把面的韧性释放，放入锅中，锅里面第yi次开锅后，放入小白菜、苜蓿或者芹菜等，再次开锅可以盛出；6、把做好的汤汁盛在碗中加入辣椒油和香油，面条一根根捞到碗里食用！
蘸水面培训时间：上午9：00-17：00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
陕西特色面食：扯面系列  ：油泼扯面 炸酱裤带面 西红柿鸡蛋拉条子 二合一 三合一臊子面系列 ：岐山臊子面  一口香臊子面  臊子干拌面蘸水面系列 ：五香汁蘸水面 麻辣汁蘸水面  蒜香汁蘸水面菠菜面系列 ：油泼菠菜面  炸酱菠菜面  肉块干拌菠菜面手擀面系列 ：臊子干拌手擀面  手擀汤面  炸酱手擀面削筋面系列 ：臊子干拌削筋面  油泼削筋面  剁椒削筋面剪刀面系列 ：牛肉剪刀面  排骨剪刀面  真菌剪刀面  酸菜剪刀面
陕西西安面条面食蘸水面技术培训 学习蘸水面培训技术一对一包教会。蘸水面培训做法配方。陕西蘸水面拉条子技术培训？蘸水面传授全套技术，教您如何采购原材料，挑选调‌‌料，如何选购开店所需的设备。