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食字号代加工怎么操作?
做好产品定位:将自有配方与允许普通食品使用的原料范围进行比对,确定找工厂代加工的可行性,然后明确产品剂型,以便选择有相应生产能力和资质的工厂合作。如果对食品代工相对比较了解,也可对产品的外包装做好构思。
做好项目规划:食字号代加工厂家承接委托加工业务,会对订单有一定选择,比如订货量、产品剂型、包装方案等。订单的选择,一方面取决于工厂自身的生产能力,也就是是否能投提供客户定制产品的加工服务;另一方面则考虑是否能够车间的基础运营费用,也就是满足起订量。
要想找工厂代工自己食品,然工厂明白自己想要什么类型的产品、要多少、加工厂能否实现批量生产,并且产品是否合规合法等一系列的内容。因此加工厂在承接压片糖果OEM贴牌代工业务的时候,会对产品、订单、合作模式以及委托方的资质进行一系列的审核确认。
压片糖果贴牌代加工生产厂家需要对产品的合规性进行审核。因此,自有配方的投资者需要提供配方组成成分的名称(不需要比例),OEM厂商参照药食同源、新资源以及普通食品目录进行比对,产品属于“食字号”范畴,不含有任何违规成分。
因为OEM模式的灵活性很强,投资者对工厂配套服务的要求,以及对产品定制的参数要求差异较大。加工厂也需要结合客户代工项目的研发设计及物料需求,以及产品定制规格样式需求,结合自己生产实力考虑合作的可行性。
加工厂针对贴牌合作的报价,是直接可以直接销售的单位产品的打造成本,而不会与自有配方定制一样,针对每个生产环节进行费用拆解。工厂会根据生产企业成本产生的方式,提供一个与客户订单量成反比,并且呈现阶梯型的价格模式。简单说,也就是订货量越大,单位产品的价格越低。
使用工厂现成的配方,或者对配方进行重新调整使用。确认配方以后,对产品剂型、工艺流程、包装样式、包材材质等进行设计打造。这个过程中,客户会参与到产品的设计环节,对于产品的专属化程度把控较强。