加盟甘南牦牛奶粉

7月29日，2023牦牛乳产业发展论坛在甘南州合作市成功举办。来自国内的学者代表从不同角度分析和研判当前牦牛乳产业发展的现状提出新思路，给出建设性意见建议，为甘南加快牦牛乳产业发展，全力打响叫亮“中国牦牛乳都”高原特色生态品牌，提供有益借鉴和参考。

据介绍,牦牛乳产业一直是甘南地区重要的支柱产业，经过多年发展，已成为带动甘南畜牧业和藏区经济发展的重要引擎。甘南州充分利用草原和牦牛品种得天厚的资源优势，围绕甘南“中国牦牛乳都”，研究开发牦牛乳新产品，发展配方奶粉、液态奶、酥油茶粉等牦牛乳系列产品。在各方的共同努力下，甘肃省牦牛乳制品产业已纳入国家地方特色食品产业集群发展。

甘南州委书记何谋保表示，经过多年努力发展，甘南州全州畜牧业取得了长足发展，“中国牦牛乳都”称号和“甘南牦牛奶粉”地理标志保护产品落户甘南，建成、省级牦牛乳系列产品技术研发中心，集群发展。特别是今年以来，甘南州聚焦资源禀赋和产业基础，应势提出“牦牛产业发展”战略，通过创新驱动、数字赋能、龙头，加快乳制品上市步伐，牦牛乳产业做大做强，现代化牦牛乳产业服务和支撑体系逐步完善，以美仁草原牦牛基地为代表的绿色牦牛乳产业发展核心基本形成，牦牛乳品牌和优势企业市场竞争力显著提高。合作市已成为全国大的牦牛乳曲拉交易市场，去年，甘南州干酪素和牦牛乳粉在全国同行业排名，牦牛乳产业已成为农牧民群众的重要经济来源，也成为甘南畜牧业发展重要支撑。

甘南州州长杨武表示，甘南州将以本次论坛和签约为契机，立足得天厚的资源禀赋，聚焦牦牛产业发展工作目标，依托现有牦牛乳企业加工研发实力，全面加强技术研发，积极扩大与国际国内科研机构、行业组织的务实合作、交流，在良种化繁育、奶源基地建设、牦牛乳服务体系建设、技术创新、新产品开发、品牌培育等方面寻求突破，走出一条“繁养加、产供销一体化”的全产业链、全价值链、全品牌链发展道路，真正把牦牛乳产业打造成为全州主导优势产业，为中国牦牛乳产业发展作出不懈努力。


目前全世界牦牛仅约1700多万头，90%分布在中国。

中国川、滇、藏高原地区生活的牦牛常年饮用雪域高原的冰雪泉水，食用天然高原牧草，以及虫草、雪莲、贝母等名贵药材，使得牦牛奶具备了区别于其它牛奶的重要特征——天然、纯净。

这都得益于这里特的水土资源，自然风貌。

02、牦牛奶产量有限

牦牛每年在6-10月份产仔，产奶期仅150天，日均产奶量仅为1.5公斤，年产奶量仅为普通奶牛的1/35，每一滴鲜奶都弥足珍贵。

牧民传承了祖辈放养牦牛的经验，使其自然生长、自然受孕，自然泌乳，不进行人工干预来提升产奶量。

杜绝牦牛人工受孕、激素催乳。

坚持让牦牛自然泌乳，在牦牛宝宝吃饱之后，才采用传统的手工挤奶方式，将挤好的奶送往奶站进行验收，新鲜的牦牛奶被冷链车运到自有工厂进行制作、加工成品。

因此，牦牛奶比起其他圈养、人工催乳的奶牛产量低了很多。

03、牦牛奶营养丰富，滴滴珍贵

牦牛奶具有“高浓度、高比重、高含量”的特点，被冠以“非凡营养”的称号。

经中国军事医学院鉴定，牦牛奶接近人奶，其蛋白质和人体必需的氨基酸含量分别为16%和15%，普通牛奶，钙和维生素A(维生素A能维持正常的视觉反应、骨骼发育和上皮组织的正常形态与功能)的含量比普通牛奶分别高17%和6%，且含有抗缺氧、抗疲劳的生物活性物质。

牦牛奶含有18种氨基酸和丰富的维生素以及钙、铁、锌、硒等微量元素，乳铁蛋白含量和球蛋白含量超过牛初乳，营养价值异常丰富。

自古以来，甘南藏族自治州就是多民族繁衍生息的地方。西汉之后，汉族开始迁入甘南，唐代之后西藏吐蕃族军人、部族东进州域;元、明朝以后，逐渐有回族人迁入。

在历史发展的长河中，各民族和睦相处，共同开拓、创造了甘南州的历史文明，推动着甘南州社会的进步，并逐步建立了共同发展、共同繁荣的关系。

甘南州辖玛曲县、碌曲县、夏河县、临潭县、卓尼县、舟曲县、迭部县、 合作市7县1市，商牧业是甘南州的主导产业，畜牧业产值占农业总产值的 62%，农牧民收人的主要来源是畜牧业。

2015年年未，全州各类畜存栏 376.4万头(只)，农牧业增加值达27.13亿元：奶类产量9.02万T，粮食总产9.07万T，油料总产2.05万T，藏中药材总产4.17万T。