餐厨垃圾车主要应用在宾馆、饭店、食堂、学校等单位的餐厨泔水处理，其各个单位将垃圾分类投放到120升或者是240升的国标塑料垃圾桶内，然后由泔水车自带的垃圾桶提升装置自动投放到罐体内。同时可以很好的提升整个城市的运输环境和城市卫生环境。
餐厨垃圾车采用推板自卸方式卸料，污水可单排放。后门采用可调式油缸锁紧机构，并带安全保护的液压系统，垃圾箱与后门总成之间采用特制加强型橡胶条密封，密封性好。箱体采用不锈钢材料制造，耐酸碱耐腐蚀性能力强。
餐厨垃圾车选装配置多样化，可根据客户的不同需求加装对应的装置。如：选装固液分离装置、选装罐内加热功能、选装车身自洁功能、选装称重功能等。