唐河县李子坝梁山鸡火锅底料批发
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守住基底,品类融合,主打麻辣火锅的品牌,可以引入鲜牛肉产品;主打涮羊肉的品牌,也可以引入酸菜锅/麻辣锅。从其他品类中找到契合自身定位的产品,做跨品类融合,以满足消费者的多元化需求,是各品牌们未来要做的事情。
小酥肉”似乎是近几年成功的答案。目前美好火锅食材,主要包含以小酥肉等产品为代表的酥炸系列,以牛肉片为主的牛肉系列,以虾滑、香菜丸子为主的丸滑系列,还有肥肠系列以及猪肉系列等,其中酥肉被倾斜到的资源多,是李佳琦直播间里的常客,在有据可查的行业新闻里单品的销售额已经超过了10亿。
火锅+奶茶的玩法,其实就是拓宽了消费场景里产品的边界,用户吃火锅的时候点上一杯大红袍,好不惬意;早推出的时候市场有很多反对的意见,但是时间和业绩说明了一切,企业在创造用户价值的时候,本身也收获了良好的经营效益,一个茶铺就把房租成本给覆盖了,竞争力不言而喻。