上海N-乙酰神经氨酸厂家用量

中文名称: N-乙酰神经氨酸

中文同义词: methyl 5-amino-1H-pyrazole-3-carboxylate 5-氨基-1H-吡唑-3-羧酸甲酯;N-ACETYLNEURAMINIC ACID N-乙酰神经氨酸/唾液酸;扎那米韦中间体NANA;N-乙酰神经氨酸;唾液酸(N-乙酰神经氨酸);N-乙酰基神经氨酸;N-乙酰神经氨酸(发酵法);N-乙酰神经氨酸/唾液酸;唾液酸

中文名称:N-乙酰神经氨酸

英文名称:N-Acetylneuraminic acid

别名: N-乙酰涎酸;唾液酸,燕窝酸

中文名称:N-乙酰神经氨酸

英文名称:Sialic acid

结构式:

分子式:C11H19NO9

分子量:309.27

生产工艺简述:以食品级葡萄糖和玉米浆为原料,经大肠埃希氏菌(菌株号SA-8)发酵、过滤、灭菌、水解、提纯等工艺制成。

性 状:白色粉末

N-乙酰神经氨酸 ( g/100g)≥98

pH值(2%水溶液)1.8-2.3

水分( g/100g)≤2

灰分( g/100g)≤2

【目 数】:80-100目

食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。

人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。