江苏L-谷氨酰胺生产厂家

[ ]: 1.占食品中总蛋白质量的6.6% (FDAS172.320，2000)
2.FEMA(mgkg) : 焙烤制品、早餐谷物,20-100; 无醇饮料、含醇饮料,3-30; 干酪、酱计、肉制品、果仁制品、禽制品,15-100; 胶母糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代、甜沙司,3~15; 调味品2-25; 蛋制品、代乳品、其他类，5-10; 油路、冷饮水果冰品、乳制品,5~15; 鱼制品15-30; 硬糖1-20; 速溶咖和茶10~100;果酱、果冻、加工水果，2~15; 加工蔬菜3~5; 复水蔬菜5~25;调味香料10-250; 小吃食品15~250; 汤料5~250。用途一: 用于生化研究，医药上用于*、*、*、**脑功能障碍等*，用于改善*不良儿童。
用途二: 营养增补剂、调味增查剂。医药上用作消化器官*、醇“及”。
用途二:该品在体内转变成为糖胺，作为合成粘蛋白的前体，可保进"俞合，丰要用作“药，此外，还可用作脑功能改善剂和用干*用途四: 生化研究，细菌培养基。

中文名:L-谷氨酰胺

英文名称 L-Glutamine
CAS号 56-85-9
分子式 C5H10N2O3
分子量 146.14
EINECS号 200-292-1
熔点:185℃(dec.)(lit.)
比旋光度:32.25°(c=10, 2 N HCl)

白色斜晶系晶体或结晶性粉末。无臭，稍有甜味。约于185℃熔化并分解。结晶状态下稳定。遇酸、碱或热水不稳定，可水解成L-谷氨酸。溶于水（4.25g/100ml，25℃），几乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。属非必需氨基酸。