2024上海酒店餐饮业博览会厨房设备展

一场行业盛会，2024HOTELEX上海酒店及餐饮业博览会，即将在明年春季揭开序幕。作为酒店和餐饮业的采购，我们诚邀您共享这个盛大舞台！
多年积淀，持续领跑

历经多年的积累与发展，HOTELEX系列展会已成为同类展会的领跑者。每届展会都将的理念、技术和产品汇集一堂，为酒店和餐饮业提供一次集中展示的机会。
2023年5月29日-6月1日，三十一届上海国际酒店及餐饮博览会在上海虹桥·国家会展中心成功举办，为酒店及餐饮企业搭建起了一个连接海内外市场的桥梁.
此次展会由上海市文化和旅游局指导，的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分。
采用全馆规模，展示总面积达40万平方米，吸引超3,000家展商，从厨房设备、食品与食材、桌面用品、咖啡与茶、饮品综合、烘焙与冰淇淋到包装与设计等12板块供应端企业全展示。
同时吸引了245,202位来自119个国家和地区的海内外观众。
线上投放曝光 212,813,159次，线上点击量 次 合作媒体 116家，合作媒体累报道 275 次，阅读总量 112,605。
此外，还有专为海外展商寻找国内行业买家而打造的HOTELEX Match海外企业&买家配对会，通过线上线下洽谈，促进双方深入合作。

HOTELEX国际咖啡美食文化节（Coffee & FoodFestival）是上海国际酒店及餐饮业博览会(HOTELEX）旗下的集市活动。

2017年3月以咖啡集市的形式登陆上海，入驻了世界各地200家咖啡馆的参与。之后又加入了饮品店、烘焙店、披萨店、甜品店、个性餐厅及酒吧等轻餐系列的连锁店或单体店的加入。

目前该活动已经成为了全国C端咖啡美食集市活动，上海站更是吸引了超过8万人次到场观摩.HOTELEX系列咖啡美食文化节，一直都备受咖啡爱好者期待，是国内大型的、犹如庆典般的咖啡盛会。来自各地的咖啡师，烘培者到相关人员都会参与，是体验与更加了解咖啡的好渠道。让你喝完咖啡再去享受高颜值甜品、点心从每一年咖啡节的参与人数到规模大小，我们也能感受到国内咖啡市场愈渐成熟，感受到其蓬勃的活力。

2024HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会

时光沥金，载誉前行。2023HOTELEX上海展，心怀感恩，我们同心协力，同创佳绩，同攀新高；2024HOTELEX上海展，放眼明天，我们满怀期待，再聚盛会，再造辉煌！

作为2023上海旅博会的集群展之一，HOTELEX上海展二度亮相大虹桥国家会展中心，依旧采用全馆规模，展示总面积达40万平方米，吸引超过3,000家展商，较上届展会展商数量略有增长。

现场的52场活动，国际赛事和高峰论坛，不仅丰富了展示多样性，更聚集了行业主流力量和企业，展会同期的38场论坛上，400余位嘉宾与9,000多为听众进行了深刻交流。展会上还决出了14项比赛的选手。现场还举办了上海国际咖啡美食文化节，以及形式丰富的各种活动约110场次，纵观整场展会在进行展示，商贸洽谈的同时，更给出了绝决行业人共同面临的难题思路，共谋未来破局之道。

下届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将于2024年3月27-30日在上海浦西虹桥国家会展中心举办。展览体系和服务将进一步扩大升级。

023 Hotelex上海酒店及餐饮业博览会已圆满落幕，在4天的时间里，我们目睹了众多酒店及餐饮业的企业、创新产品和观众的热情参与。我们今年依旧采用全馆规模，展示总面积达40万平方米，吸引3,000家展商，从厨房设备、食品与食材、桌面用品、咖啡与茶、饮品综合、烘焙与冰淇淋到包装与设计等12板块供应端企业全展示

超过25万来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的观众到场参观和进行商贸交流，展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业供应链各环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和的交流平台。

展品区域分布
厨房设备与用品----------- 28.07%
咖啡与茶---------------20.14%
饮品综合-------------- 19.90%
食品综合 -------------9.07%
桌面用品---------------6.29%
餐饮食材-----------------4.80%
食品餐饮包装------------- 4.03%
烘焙设备及原物料-------------2.50%
餐饮设计及配套--------------2.04%
冰淇淋设备及物料 -----------1.73%
连锁加盟及餐饮投资-----------1.26%
酒类综合 ------------------0.17%

HOTELEX展会现场呈现的展品来自全球119个国家和地区，国内集中在华东、华南、华北和东北区域，其他国家和地区产品主要来自欧洲、 中国香港、中国台北、中国澳门和东亚、北美地区。

近几年，咖啡和茶饮行业越来越热，整体呈现快速增长态势，市场规模快速扩大。2024HOTELEX上海展，也将带来咖啡与茶、饮品综合板块，为观众呈现时下新产品、新服务等。
展出类别包括：

咖啡设备及其配件 | 咖啡冲泡器具及配件 | 咖啡原物料及相关用品 | 茶原料及成品 | 茶类器具及工艺品 | 茶用设备及技术
饮品原料 : 糖浆、果露、果酱 | 浓缩果汁 | 乳制品 | 其他饮品制作原料 饮品设备 : 果糖机 | 封口机 | 开水机 | 饮品自动售饮机 | 其他饮品设备
工业饮料及设备 : 软饮料 | 功能性饮料 | 饮用及瓶装水 | 工业饮料设备


厨房可以说是餐馆饭店的核心。2024HOTELEX上海展也将继续为大家带来厨房设备与用品板块，参展的产品新、齐、全，全面满足市场的需求，将成为酒店餐饮厨房用品行业

烹饪设备综合 | 洗消设备 | 制冷设备 | 厨房环保设备 | 中央厨房设备 | 厨房辅助设备及用品 | 厨房食品加工机械 | 厨房设备生产加工机械 | 冷链物流及配送

桌面用品
在桌面用品的潮流中，现代人所追求的已经从单纯的餐具摆放，发展到现今注重美观实用兼具的盛器。 HOTELEX桌面用品一直以其的市场定位及的现场服务吸引着众多世界品牌。桌面类展品从产品材质上区分有陶瓷、玻璃、不锈钢、金银器、亚克力塑料、水晶、密胺、竹木及绿色环保材质等，更是囊括当下酒店及中餐饮企业实际所需。

展出类别包括：

桌面餐具与器皿 | 陶瓷餐具 | 玻璃及水晶器皿 | 不锈钢餐具 | 金银器 | 密胺餐具 | 竹木餐 具 | 塑料、亚克力餐具 | 综合类材质餐具 | 桌面辅助用品 | 餐布 | 餐桌椅 | 餐台 | 餐具艺 术品 | 自助餐设备与用品 | 自助餐炉、餐台、餐架 | 保温设备 | 自助餐台装饰品
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食品与食材综合
食材是餐饮经营的生命线。一直以来，食材原料、房租、人工成本一直是压在餐饮企业头上的“三座大山”。而这其中，食材成本的占比是大的。同时，面对市场竞争，产品创新、产品研发的基础是什么？其实就是强大的食材原料供应链。2024HOTELEX上海展也将继续带来餐饮食材、食品综合板块展品，通过食材企业与餐饮企业的深度链接，带动整个餐饮生态系统的全面升级
展出类别包括：
生鲜肉禽 | 米面杂粮 | 水产制品 | 油及油制品 | 豆制品 | 火锅食材 | 果蔬产品 | 调味品 | 冷冻食品 | 预制产品 | 其他食材
乳制品 | 休闲食品 | 方便食品 | 罐头食品 | 有机食品及功能食品 | 清真食品 | 其他食品

烘焙与冰淇淋
在行业、品牌、消费者眼里，冰淇淋、烘焙都是讨论热度的品类。行业趋势报告指出，2021年中国冰淇淋市场规模仍稳居全球；据相关数据显示，2016-2021年，我国烘焙行业市场规模从 1700 亿元增加至 2652 亿元，年均复合增速为 9.30%。2024HOTELEX上海展带着冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料的供应链展商，再次去往上海浦西·虹桥国家会展中心。

展出类别包括：
烘焙设备 | 烘焙配件 | 烘焙制冷设备 | 烘焙原辅料 | 烘焙半成品 | 烘焙成品
冰淇淋机械及相关设备 | 冰淇淋制冷设备 | 冰淇淋原辅料 | 冰淇淋成品 | 冰淇淋模具


酒类综合
酒类深入中国新一代的年轻消费者，作为酒类消费的超级大国，各项增长的消费数据都表现出了中国酒类市场的潜力，酒类综合板块带入了海外品牌的同时，更将掀起消费者们追捧酒类文化和时尚生活方式的旋风。

展出类别包括：
酒精类饮品：葡萄酒 | 烈酒 | 啤酒 | 白酒 | 果酒 | 米酒 | 其他酒精类饮品
酒类配套：酒类器具 | 酒柜 | 酒窖 | 酒类包装 | 其他酒类配套产品

包装与设计
近年来，人们对待餐饮的需求已经从解决温饱进阶到对食材质量、健康饮食再到用餐体验、社交需求，餐饮设计在餐饮品牌经营及品牌价值方面占据的地位越来越明显，餐饮与设计界的联系也越来越紧密！其中包括包装、餐饮空间设计、IP设计等。
酒店、餐饮老板们该如何选择？来2024HOTELEX上海展参观食品餐饮包装、餐饮设计及配套板块展品和服务，或许你会有收获～
展出类别包括：
食品包装材料与制品 | 食品饮料包装机械 | 食品包装设计及解决方案
餐饮设计服务：餐饮全案设计 | 餐饮空间设计 | 餐饮 VI 设计 | 其他餐饮设计
餐饮配套产品：餐饮休闲餐桌椅 | 智慧餐饮及解决方案 | 餐饮布草及制服 | 餐饮装饰及照明 | 大堂用品及运营设备 | 餐饮清洁及防疫用品 | 其他配套产品


连锁加盟及餐饮投资


SFE上海国际连锁加盟展，打造连锁加盟及餐饮投资板块，鼓励餐饮行业从业者，更科学的选择加盟品牌和投资；在品牌运营，餐饮运作等方面，提供更的服务。
展出类别包括：
餐饮连锁 | 零售连锁 | 服务连锁 | 连锁资源