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钟南山:干净的水和食物，是健康的条件。加强饮水普及教育，倡导科学健康饮水刻不容缓。
“因饮用不卫生的水而死亡的人数超过了包括战争在内等一切暴力形式的死亡人数总和。”
——前联合国秘书长潘基文2010年世界水日致辞

钟南山：干净的水和食物是健康的条件
这个世界上或许很少有一样物质像水那样与人类的健康如此紧密，但迄今人们对它的本质的了解仍极其有限。水是自然界基本而重要的物质，也是人们研究多却仍不完全理解的物质。水除了是生命体主要组成部分外，还参与人体新陈代谢的全过程。是体内营养物质运输和代谢废物排出的载体。还是人体所需的七大类营养素。而80%的疾病和营养障碍均和水有直接关系。

孩子不爱喝水的危害如下：1.肾结石，不爱喝水的习惯会导致尿液长期浓缩，无形当中造成形成结石的有利条件；2.降低认知能力，在自然条件下脱水的儿童往往会降低听觉，降低认证广度、理解语义等，灵活性和图像识别能力形成较慢。3.容易便秘，儿童平时喝水太少，容易导致便秘。体内的粪便和毒素不能顺利排除，肠胃功能会受到抑制。4.夏天容易中暑，天气较热的时候，若是不及时补水，会影响皮肤散热能力，导致中暑。