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一、简介
化学名：磷酸三钙
别名：磷酸钙
分子式：Ca3(PO4)2
分子量：310.18
CAS：7758-87-4
二。性状
外观与性状：白色、无臭、无味的晶体或无定形粉末。
三、用途
磷酸三钙是一种的营养强化剂，主要添加在食品中强化钙的摄入，也可用于或钙缺乏的症状。同时磷酸三钙还可作为食品中的抗结剂、 PH 值调节剂，缓冲剂等。如作面粉抗结剂（分散剂），奶粉、糖果，布丁、调味品、肉类的添加剂，动物油精炼助剂，酵母食料等。
