广元环保餐具上门检测餐具检测CMA报告

餐厨具不仅是与食物的直接接触，还可以起到点缀餐桌、便捷储存的作用。但不管是哪种材料的厨具都存在一定的 安全隐患，令人们一直不能放心使用，尤其是近几年新闻屡屡曝出某某炊具中卫生指标超标，更是让人们担忧 不已，为此，成环检检测实验室针对餐厨具提供的测试服务，为食品安全把好关。

餐具检测范围：
　　密胺餐具检测，塑料餐具检测，陶瓷餐具，玻璃餐具，搪瓷餐具，不锈钢餐具，木质餐具，一次性餐具，儿童餐具等。

成都餐具检查的标准：

1、餐具表面光洁，无异味，干燥。

2、烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg/L。

3、餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米，不得检出致病菌。

4、餐具外表无破损，缺口。

5、餐具无油渍。

化学消毒的要求：

1、选用的消毒剂是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒。

2、使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，达到该产品说明书规定的浓度。

3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟，餐具不能露出消毒液的液面。

4、餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味。使用化学消毒时，应随时更新消毒液，不可长时间反复使用。

常用方法消毒方法：
1、煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟。

2、蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟。
3、烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。

4、化学消毒：即使用餐具消毒剂进行餐具消毒。

碗筷碟盘、茶杯小勺，作为家庭的生活用具，也是餐饮服务中不可缺少的饮食工具。从事餐饮服务提供者、集体用餐配送单位、餐(饮)具集中清洗消毒服务单位等提供的消毒餐(饮)具，在供给正常使用前都需要经历清洗、消毒、烘干、保存这几个步骤。但近几年来，食品安全监管部门在组织餐饮具抽检工作时，常出现检测不合格、不达标等问题。到底是哪个环节出了问题？餐饮具检测项目有哪些？餐饮具检测执行什么标准？下面让我们来聊聊吧。