渝北异麦芽酮糖厂家

简介：异麦芽酮糖，又称帕拉金糖、异构蔗糖，是一种天然存在的双糖，少量存在于蜂蜜、甘蔗汁等物质中。它是通过蔗糖的异构化反应制得，具有特的理化性质和广泛的应用前景。

外观：白色结晶，晶体比白砂糖稍细，失水后不呈结晶状。
甜度：约为蔗糖的42%，不随温度变化而改变。
溶解性：室温下溶解度约为蔗糖的一半，但随温度升高溶解度急剧增加。
稳定性：耐酸水解性良好，对大多数细菌和酵母有抗性，不易被利用。

用途：异麦芽酮糖在饲料领域的应用尚不广泛，但基于其低甜度、低热量和稳定性等特点，未来有可能作为饲料添加剂进行研究。

用途：异麦芽酮糖作为甜味剂，广泛应用于糖果、饮料、糕点、饼干等食品中。其低甜度、良好的口感和稳定性使其成为蔗糖的理想替代品。

异麦芽酮糖（Isomaltulose），又称帕拉金糖、异构蔗糖，是一种天然存在的双糖，主要存在于甘蔗、蜂蜜等植物中。

稳定性：耐酸水解性强，pH 2.0时，20%的异麦芽酮糖溶液煮沸1小时也不发生水解反应；热稳定性较好，但略逊于蔗糖。
其他特性：无吸湿性，对大多数细菌和酵母有抗性，不易被利用。