氨基肽酶厂家

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一、简介

中文名称亮氨酸氨肽酶中文同义词氨基肽酶;白氨酸氨肽酶;白氨酸氨肽酶(猪肾);氨基肽酶M;亮氨酸氨基肽酶,微粒体;TRANSFORMINGGROWTHFACTOR-Β1来源于猪血小板;TRANSFORMINGGROWTHFACTOR-Β1人;TRANSFORMINGGROWTHFACTOR-Β1来源于人类血小板英文名称AMINOPEPTIDASEM英文同义词AMINOACIDARYLAMIDASE;AMINOPEPTIDASEM;AMINOPEPTIDASEM,20UNITS;AMINOPEPTIDASE(MICROSOMAL);AMINOPEPTIDASEM,PORCINEKIDNEY;AMINOPEPTIDASEMTYPEIV-S;AMINOPEPTIDASEMTYPEVI;AMINOPEPTIDASEMTYPEVI-SCAS号9054-63-1分子式C12H24O2分子量0EINECS号232-942-5

二、性状

饲料级肽酶氨基肽酶在饲料行业中的用途主要是添加到动物饲料中,以帮助动物更好地消化和吸收饲料中的蛋白质。具体用法和用量取决于饲料的种类和动物的品种、年龄和体重等因素。 一般来说,饲料级肽酶氨基肽酶的用量在饲料中不应超过总饲料量的0.1%。同时,也要注意饲料中的其他添加剂和药物,以免产生不良反应或降低饲料的营养价值。在实际应用中,建议根据具体情况请人士指导使用。



三、用途

焙烤行业的应用:中性蛋白酶可将面团的蛋白质水解成陈、肤类甚至氨基酸,从而减弱面团筋力,使它具有良好的可塑性和延伸性,保持清晰美观的印花图案改善成品的光泽、使饼干断面层次分明.结构均匀一致口感松爽酥脆。大豆分离蛋白的应用:

能水解大豆分离蛋白成小分子肤,大大提高了大豆分离蛋白的生物效价,使其易为人体消化吸收,同时还提高了溶解,降低了粘度,改善了大豆分离蛋白的功能特性

酵母抽提物、酵母浸膏的生产应用

提高*终产品的蛋白质利用率及风味