洞口县那种火锅底料好吃

通过信息化工具，可以直接解决传统模式带来的问题。以连锁门店标准化运营系统-通过信息化建立统一的、电子化的标准，每位店长都可以直接通过线上工具学习统一的教材、提交统一标准的作业。在通过统一的考试后，新店长才得以上任。搭建一套全流程的培训工具，实现了从培训到考试，再至上任后的统一考察、验收，而不是在店长上岗后，企业再花费大量的精力到店一步步跟进和人为主观意见，来判断新店长是否合格。

火锅店建立统一的执行、检验标准，让店长清晰地认知与执行运营业务的每一个工作环节，例如：门店自检环节，通过实时照片、视频等方式，降低总部人员成本的同时，还提升了门店巡检的效率，更重要的是建立了统一的标准。

有时候你的劣势也是你的优势，没有菜系那就只能深挖出属于自己的路，虽然现在难度很大，但一旦做成就会形成深、宽的护城河，今日的中国餐饮一线消费市场，不缺好的菜品，不缺好的厨师，唯缺少的是人文关怀，是的服务感受。

通过给予员工更高的回报、更多发展空间以及更多权力与尊重，从根本上解决了服务人员流动性高、缺乏热情以及缺乏主动性这三个问题，从而让员工发自内心地愿意工作。没有满意的员工，就没有满意的顾客，每家企业都有自己的短板，而外出学习就是增长见识的好机会。真正的体验，真正的价值，永远有市场！”
如果换算到餐饮行业里那就是“服务”，真心对顾客好。控制成本永远有天花板，而顾客心智赢得人心永无止境，也许这恰恰是我们做餐饮所需要思考的事情。中国餐饮的下一个革命：在服务升级！

主打社区店，与头部错位竞争。避开在商场里拥有品牌声量的火锅店，选择租金和人力更便宜但是人流量固定的地方开店，满足消费者在家门口就能吃到火锅的需求。我们巧妙地解决了三高问题，租金、人力、食材的高成本一直是餐饮人头疼的问题，偏僻社区租金相比核心商圈便宜很多，人力也一样，食材更是不在话下。“店中店”模型，增加有效营业时长。目前卤味店在火锅店门口以“店中店”方式开设，占地5㎡左右。

越来越多的顾客，乐意为愉悦体验买单。为了庆祝解封后的个春节，消费者们把吃喝玩乐安排的很到位。上海、云南等地一些民宿客房预订率超过80%；1月份电影票房破百亿，要知道，2022整年才200多亿；京东小时购的数据显示，春节期间，手机类销售额同比增长超70%，香水彩妆同比增长超120%。火锅底料批发。

上海，对个人消费者今年6月底前，置换、购买纯电动汽车的，给予每辆车1万元财政补贴；市区联动发放文旅、体育、餐饮、零售等专项消费券。山东强调，以提品质、强引导解决“不愿消费”问题，以创场景、优环境解决“不便消费”问题，大力提振消费信心，加快推动消费复苏。政策的支持，让餐饮环境更为利好，国家和当地部门的补贴政策，既刺激了消费，又不伤商家，多边多赢。尤其是消费补贴的趋势，火锅老板们一定要抓住，积极融入，这是传播、盈利的好机会。

我们终于扛过了2022年，迎来了2023年这个餐饮复苏的重要窗口之年。随着“春节档”大爆，更是再次让不少餐饮人对接下来的未来充满信心。不少人已经蠢蠢欲动，想要餐饮业了。不过，选品如选将，品类定生死，在机遇面前，想要成功，也抓得住风口才行。烧烤作为能够与火锅媲美的餐饮赛道，社交感强、供应链稳且成熟，本该有着比肩火锅的潜力。但这些年就发展而言，烧烤发展远远达不到火锅水平。

除了以上五个赛道外，茶饮、快餐、烘焙、火锅等赛道都充满了机遇，特别是面食、快餐等刚需性赛道，永远不缺消费者。而且，餐饮行业创业，选对风口上赛道的确已赢了一半，但这并不意味着，选对赛道就一定能够成功。每一个当下的餐饮创业人都明白一个事实，当下的餐饮早已过了高毛利、高增长，有点亮点就能快速成功的野蛮阶段。
即便当下餐饮经历了2022年大量门店以及企业倒闭，市场出现了较大的空白，餐饮创业者依然需要谨慎入场。我们明白一个事实，风能够让猪飞起来，但是长不出翅膀的猪，当风退去时，也必然会掉下来摔死。