在中国可以形成产业的新能源主要包括水能（主要指小型水电站）、风能、生物质能、太阳能、地热能等，是可循环利用的清洁能源。新能源产业的发展既是整个能源供应系统的有效补充手段，也是环境治理和生态保护的重要措施，是满足人类社会可持续发展需要的终能源选择。
中国是能源资源消耗大国，环境污染严重，资源缺乏问题日益。中国不时加快对环境管理步伐，树立资源节约型社会，逐步改善生态环境。
开展清洁能源对中国完成可持续发展的政策方针非常重要，而新能源燃料作为绿色环保燃料，与柴油、石油相比较，其燃烧完全，热转换，燃烧后生成二氧化碳和水，不会产生烟尘、更不会有刺鼻辣眼睛是清洁环保具有展开潜力的燃料。
随着传统燃料逐渐减少、很多人看中了厨房燃料这个庞大的市场，所以这就是为什么现在市场上的新能源厨房燃料五花八门，
新能源厨房燃料主要是替代传统燃料使用的，燃料是需求具体，所以无论你是终端还是销售商，在选择时要根据自己的客户群体选择经营哪种燃料。