吉林学习兰州拉面2400元培训

拉面，一种汉族传统面食，民传因山东福山抻面，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。

大连百佳福教授的牛肉拉面训练内容：

1.兰州拉面的质料、配料的选取、初加工与保存。

2.兰州拉面各种香辛料的效果及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

3.兰州拉面高汤、臊子、红油、麻油、卤水的的制造。

4.兰州拉面等主料及配料的悉数制造流程。

5.学员实践学习兰州拉面的制造工艺及流程。

6.依据学员地域不同，调制出合适当地口味的面。

7.兰州拉面发面的配比技能和和面方法。

8.兰州拉面多种开胃菜的制造方法。

9.店面选址及经营管理技巧。
大连百佳福招生对象：有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生，大中专院校在读、毕业生、都市白领，待业青年，家庭主妇及想小本创业的社会各界人士，有无基础均可。
教学理念：诚信教学，品质，共创社会价值；全天候接受小班报名，滚动式开班，技师手把手教学。
大连百佳福小吃推出的每一项小吃项目，任选1～2项技术均可立加工经营。小吃项目投资小，成本低，利润高，无风险，回报快，技术易学好掌握，通常1～2人即可操作。小吃市场发展前景无限，四季经营，年年都赚钱，俗话讲得好：一技在身，终身受益。小吃推出的每一项小吃项目，任选1～2项技术均可立加工经营。小吃项目投资小，成本低，利润高，无风险，回报快，技术易学好掌握，通常1～2人即可操作。小吃市场发展前景无限，四季经营，年年都赚钱，俗话讲得好：一技在身，终身受益。