金华油炸起酥油 工厂原装

吸水性
起酥油即使不使用乳化剂，也能吸收和保持一定量的水分。起酥油的吸水性取决于其自身的可塑性和乳化剂添加量。油脂经氢化可增加吸水性。例如22.5℃左右，几种不同类型的起酥油的吸水率为：猪油、混合型起酥油为25～50%；氢化猪油为75～；全氢化起酥油为150～200%；含单、双甘酯的起酥油≥400%。
吸水性对加工奶油糖霜和烘焙糕点有着重要的功能意义，它可以争夺形成面筋所必需的水分，从而使制品酥脆。

物流仓储
本公司在内地多个港口设有仓库，如上海，广州，南京等，适时可各港口有现货或期货库存。
仓库提供袋装及桶装的仓储，同时也可进行灌装操作。
公司会就近安排物流运输到客户收货地址。
现有的合作车辆有：平板车
厢式车
飞翼车
槽罐车
可以满足客户的不同需求。
在成本控制方面，公司也有直接与司机及专线物流合作，降低客户物流成本，提高运输效率。
公司目前山东，浙江，江苏，安徽，江西，河北，河南等地可实现当日下单，第二天货物送到，安全。
其余地方，一般两三天可以将货物送到。

乳化性
油和水互不相溶，但在食品加工中，经常要将油相和含有奶、蛋、糖的水相均匀地混合在一起。蛋糕面团是O/W型乳化液，起酥油在乳浊体中的均匀分布直接影响面团组织的润滑效果和制品的稳定程度。因此糕点起酥油一般都需添加乳化剂，以提高油滴的分散程度。乳化性能影响蛋、糖的起泡能力，适量添加起泡剂可以减少乳化剂的负面影响。

品名： 金燕起酥油
保 质 期： 18个月
贮存方法：贮存于阴凉干燥处，建议存放温度小于35
产品配料：精炼植物油，食品添加剂（丁基羟基茴香醚，二丁基羟基）