杭州进口金燕起酥油代理商起酥油工厂原装

起酥性是指能使烘焙糕点具有酥松的性质，它是各类饼干、薄脆饼和酥皮等产品具有良好食用特性的主要性质。起酥油以薄膜状层分布在烘焙食品组织中，阻断面筋质问的相互黏结，起润滑作用，使制品组织松脆可口。

能使脂肪保持可塑性的温度范围称塑性范围，如果温度变化不大，脂肪稠度却有较大的变化，则说明其塑性范围窄；反之，温度变化大，稠度变化却不大，则塑性范围宽。

起酥油可塑性好，便于涂布加工，形成的面团延展性好，加工的制品酥脆。

产品配料：精炼植物油，食品添加剂（丁基羟基茴香醚，二丁基羟基）