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板栗是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称,大约有7-9种。原生于北半球温带地区,大部分种类栗树都是20-40米高的落叶乔木,只有少数是灌木。各种栗树的的果实都可以食用;单叶,椭圆或长椭圆状,10-30厘米长,4-10厘米宽,边缘有刺毛状齿。雌雄同株,雄花为直立柔荑花序,雌花单或数朵生于总苞内。坚果包藏在密生尖刺地总苞内,总苞直径为5-11厘米,一个总苞内有1-7个坚果。花期5~6月;果熟期9~10月。



喜爱阳光,光照不足引起枝条枯死或不结果实。对土壤要求不严,喜肥沃温板栗润、排水良好的砂质或磔质壤土,对有害气体抗性强。忌积水,忌土壤粘重。深根性,根系发达,萌芽力强,耐修剪,虫害较多。另外,其品种耐寒、耐旱。寿命长达300年。



板栗品种介绍



1、华丰板栗: 山东省果树研究所从野杂12(野板栗×板栗)×板栗的杂交后代中选育的新品种。树冠较开张,呈圆头形。总苞椭圆形,重40g左右,平均含坚果2.9个,单粒重8g左右,出实率56%。9月中旬成熟。坚果大小整齐、美观果肉细糯香甜,含水46.92%,糖19.66%,淀粉42.29%,脂肪3.33%,蛋白质8.5%。适于炒食,耐贮藏。幼树生长旺盛,雌花形成容易,1—2年生苗定植后当年嫁接,次年即可结果,接后2—4年平均每顷2674.5kg ,第7年6405kg,3—7年平均4650kg。



 2、华光板栗: 山东省果树研究所以野条12×板栗杂交育成。树冠呈圆头形。总苞椭圆形,重43g,平均含坚果近3个,平均单粒重8.2g,出实率55%。9月中旬成熟。坚果大小整齐、光亮,果肉细糯香甜,含水45.73%,糖20.1%,淀粉48.95%,脂肪3.35%,蛋白质8%。适于炒食,耐贮藏。幼树生长旺盛,大量结果后生长势缓和,结果枝粗壮,雌花形成容易,结果早,丰产、稳产。苗砧嫁接后第3年平均每公顷产量2506kg,第7年5055kg,3— 7年平均4080kg。



3、石丰板栗: 山东省海阳县从实生栗中选出。树姿较开张,呈圆形,结果母枝长而粗壮。总苞扁椭圆形,重53g,单粒重9.2g,9月下旬成熟。坚果红褐色,整齐美观,果肉细糯香甜,含水54.3%,糖15.8%,淀粉63.3%,脂肪3.3%,蛋白质10.1%。较耐贮藏。树势稳定,冠内结果能力强。树体较矮小,适宜密植,早果丰产性好。抗逆性强,适应范围广。



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板栗可用于食品加工,烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜,糖炒板栗、拌烧子鸡,喷香味美,可磨粉,亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜,可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地,国外称之为“健康食品”,属于健胃、的果品。



不仅弥补了夏季高温地产菜上市量不足和寿光等蔬菜主产区受灾带来的供应不足,而且在批发市场投放量上较往年同期加了300吨左右。为突破性发展本国虾业、继续商品虾市场,由农业和农村发展部组织的虾业工作会议在养殖大省金瓯省召开。 土耳其过去一直是玉米的重要进口国,但3月土耳其中止了给予俄小麦、玉米和葵花籽油的免进口关税待遇。近日,泰国乌汶府一家菇场内草菇长势喜人,该菇场已在乌汶府成立近10年。下半年一直处于旱期,茶叶产量较低,供不应求,因此价格上涨了25%。



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