春卷培训新东方小吃春卷培训

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春卷培训内容：
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.春卷的配方及制作技术 ;
3.春卷的技巧及保存;
4.春卷各种配菜的制作及要点;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店方案等。
春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。
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