河北华阳L-组氨酸

白色结晶或结晶性粉末。无臭。稍有苦味。约于177-288℃熔化并分解。其咪唑基易与金属离子形成络盐。溶于水，极难溶于乙醇，不溶于乙醚。因溶解度极小等原因。常用者为其盐酸盐。

定可用作食品用香料。

　　 ：卫生署，可用于各类食品中视实际需要适量使用（限于补充食品中不足之营养素时使用）。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。

　　2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

　　3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

　　4、 制品：可代替甘油作 的加香、防冻保湿剂。