惠州麻辣小龙虾批发价格

麻辣小龙虾做法:

1、小龙虾涮洗洁净后上油锅炸一下，颜色变鲜红后马上捞出沥干油待用。

2、锅中留少许油，放入准备好的干椒、生姜、花椒、桂皮、大蒜放一半爆香后放入小龙虾翻炒四分钟。

3、参加少许盐、鸡精、生抽、豆瓣酱（80克）、一勺火锅底料翻炒平均，出香味后参加啤酒（也可用水替代，看各人口味），加少许白糖提鲜，盖上锅盖，大火烧开后改小火焖煮5分后关火。

4、不要开锅盖，让虾在锅里浸泡十五分钟。

5、再开猛火收汁，收汁过程中参加小米椒、蚝油、十三香。

6、收干汁后参加剩下的蒜蓉，葱段拌匀起锅。