食品级粉末消泡剂豆浆煮浆消泡剂

一、主要成份

聚二甲基硅氧烷及其乳液 碳酸钙

二、技术指标

项 目

指 标

检测方法

感官

不应有异味、异臭、不应有腐败及霉变现象，不应有视力可见的外来杂质

取适量被测样品于无色透明的容器或白瓷盘中，置于明亮处，观察形态、色泽，并在室温下嗅其气味

砷（以As计），mg/kg ≤

2.0

GB/T5009.76

铅（Pb）,mg/kg ≤

2.0

GB/T5009.75

三、执行标准

GB26687-2011≤食品安全国家标准 复配食品添加剂通则≥

四、使用范围及特点

本品是根据豆制品生产过程中泡沫形成的机理，运用技术采用多种食品添加剂精制而成的食用消泡剂，具有消泡好，用量少的特点，还得提高豆制品的白度和细腻感，增加产量而且不含有毒成份，符合生理卫生要求。同时还广泛应用于乳制品加工、酿造、食品加工、果冻、制糖等行业。

五、使用方法

按干黄豆重量的0.1-0.3%，待豆浆升温至60-90℃时，在搅拌的条件下，按比例加入豆浆中，本品与豆浆泡沫流动混合溶解达到消泡适合效果