按照有关规定，批号由日号和分号组成。日号是一组表示生产日期的6位数字，分号则以一短横线与日号相连结，其编制方法由生产单位根据生产的品种、工艺等情况自行确定。如：批号980113-12，其中980113是日号，表示该批产品的生产日期是1998年1月13日，12是分号，其表示的意义只有生产者知道。
食品进行批次管理后，所有的食品就像有了出生证。不同批次的食品就不会混在一起，即使同一个业主的其他批次的产品出现问题，只要该批次的产品经过确认没有问题，业主就不需要召回和销毁，从而大大减少业者应对质量事故的压力。
办理条件
(一)符合国家有关法律、法规和规章的规定
(二)符合国家产业发展方针、政策:
(三)符合强制性的国家标准、行业标准和地方标准要求
(四)满足保障人体健康、人身财产安全的要求，保护动植物生命健康和安全
(五)保护消费者合法权益，保护环境，合理利用资源和节约能源(六)产品质量和产品安全
(七)完整反映产品的质量特征和功能特性。