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水苏糖的分子式通常为C24H42O21,但也有资料给出C24H44O22的分子式,这可能是由于水分含量或不同文献的表述差异所致。在大多数情况下,C24H42O21是更为常见的表示方式。
水苏糖,也被称为水苏四糖,是一种天然存在的低聚糖,主要来源于某些植物如地灵、泽兰等。它是蔗糖的葡萄糖基一侧以1,6-糖苷键结合2个α-半乳糖而形成的糖类。
用途:水苏糖在食品工业中主要用作功能性添加剂,可以添加到液体食品(如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等)中,开发出新型功能型食品。此外,它还可以用于焙烤食品中,保持水分并改变面团的流变特性。
用途:水苏糖在纺织行业的应用尚未广泛报道,可能不涉及该领域或应用较少。
用法用量:因此,无法提供相关的用量和用法信息。
用途:水苏糖可用作动物饲料的添加剂,为益生菌提供养料。
用法用量:具体用量需根据动物的种类、年龄、生长阶段以及饲料配方等因素来确定。建议在使用前咨询的营养师或饲料配方师以获取准确的用量指导。
简介:水苏糖,也被称为水苏四糖,是一种天然存在的功能性低聚糖。它是从植物中提取出来的,具有多种生物活性。