合肥L-谷氨酸厂家生产
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性状:L-谷氨酸为无色或白色结晶性粉末,几乎无臭,有特殊滋味和酸味。其饱和水溶液的PH值约3.2,显示出微酸性。此外,L-谷氨酸难溶于水,实际不溶于乙醇和乙醚,但极易溶于甲酸。
在食品添加剂方面的用途:L-谷氨酸在食品添加剂中主要用于生产味精(谷氨酸钠)和作为营养增补剂。它还可以作为代盐剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等),为食品提供丰富的口感和风味。
简介:L-谷氨酸,也被称为L-2-氨基戊二酸或麸氨酸,是一种非必需氨基酸,自然存在于许多食物中,尤其是富含蛋白质的食物。它在生物体内扮演着重要的角色,是蛋白质合成的关键组成部分,并参与多种生物化学反应。
L-谷氨酸是一种氨基酸,别名有L-2-氨基戊二酸、麸氨酸等。它是一种重要的生化试剂,在生物体内具有多种功能。
L-谷氨酸可用作食品添加剂,如增味剂、调味剂等,以增强食品的口感和风味。其用量应遵循国家相关标准和产品说明,确保食品的安全性和合规性。
化工:
在化工领域,L-谷氨酸的具体应用尚未有广泛报道,但基于其化学性质,可能作为某些化学反应的原料或中间体。