山东N-乙酰-L-半胱氨酸厂家价格
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性状:
N-乙酰-L-半胱氨酸为白色结晶性粉末,具有类似蒜的气味,味酸,并具有一定的吸湿性。它易溶于水或乙醇,但不溶于乙醚、氯仿。
食品添加剂:
用途:N-乙酰-L-半胱氨酸在食品工业中可作为添加剂使用,具体用途可能与食品口感、风味的改善有关。
用法用量:具体添加量应根据食品种类和工艺要求来确定,并遵循相关法规和标准。
食品添加剂:N-乙酰-L-半胱氨酸在食品工业中主要用作营养强化剂,为食品提供氨基酸营养。它还可以用于面包、蛋糕、面条等食品中,改善口感和风味。此外,它还可以用于水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等食品中,强化组织,保持新鲜味,增强味感。