黄梅鱼面，荷叶茶，挪步园茶，黄金茶，白茶

黄梅鱼面：
黄梅鱼面已有1000多年的历史，明朝时作为贡品连年上贡朝廷。是湖北省黄梅县特产，中国国家地理标志产品。
黄梅鱼面制作工序复杂，对鱼类品种和其他辅材选用要求较高，主要原料鱼是产自龙感湖自然保护区的青、草、鲢、鲤等新鲜鱼肉，鱼肥水美。该区人为活动少，，水质优良，生产的鱼质鲜美、无土腥味。配以精细的淀粉、玉米粉，再拌上麻油、细盐，经过揉、擀、蒸、切、晒等系列手工工序精制而成。鱼面形状似普通面条，但更精细，以“色香味形”著称，可单炖，加肉同炖，做火锅主料，亦可油炸而食，炖熟为面条状，故称鱼面。黄梅鱼面是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、不含添加剂、防腐剂和人造化学物质的传统风味食品，营养丰富、鲜香味美、爽滑不腻、柔韧适中、烹调简便、易贮耐存等特点。具有多种食用方法，为喜庆宴席、馈赠亲朋之佳品，被称为黄梅极富本土特色的的土特产。

荷叶茶：
黄梅荷叶茶是湖北省黄干事黄梅县的特产，荷叶具有凉血、降脂、生津、润肠等作用，李时珍称常饮“令人瘦劣”。荷叶茶选用天然湖泊——龙感湖（古名：雷池）荷叶，经“切碎、凉青、杀青、揉捻、炒干”等17道工序精制而成。
经常饮用荷叶茶可以祛除体内湿气，清热解暑，并且荷叶茶有降脂降压的作用，所以对于高血压高血脂的病人经常喝荷叶茶，也能够起到辅助治疗的作用。
荷叶茶除了有降三高的作用，还可以帮助人体清理垃圾、美容养颜、通便润肠、控制糖尿病等是人们理想中的健康食品。
注意：荷叶茶的药性是寒的，女性月经期及孕妇不宜饮用。脾胃虚寒的人不宜饮用。
挪园青峰：
挪园青峰茶是湖北省黄冈市黄梅县的农特产，产于黄梅县挪步园茶场，属绿茶类。创制于1988年，属新创名茶。
挪园青峰茶以其条索紧秀匀齐，色泽翠绿，汤色清澈明亮，清香，滋味鲜爽甘醇，深受客户欢迎，早在唐代就是宫廷贡品。挪园青峰一般采摘一芽一二叶，经摊青、杀青、轻揉、整形提毫和烘焙制成。
挪园青峰牌绿茶产于海拔1200多米的湖北黄梅挪步园风景区。史料记载，唐代“茶圣”陆羽曾两度踏访挪步园，其在《茶经.八之出》记述:“蕲州生黄梅山谷” ，因茶叶纤细碧绿，形色如挪步园青秀美丽的山峰，兼为怀念享有“天下清廉第-”，晚年在此隐居种茶的明代兵部尚书汪可受，弘扬其“两袖清风”的精神品格，故取“清风”之谐音‘青峰’为其名。其产品曾荣获中国农业博览会金奖、“蒙顶山杯” 国际名茶金奖、“湖北 名茶”奖、湖北省茶叶学会“陆羽杯”金奖，并享有“挪园秀吴楚，青峰醉神州”。茶香四海，誉满九州之美誉。

黄金茶：
黄金茶系蜡梅科植物、学名为柳叶蜡梅的嫩叶经加工制作而成的一种功能性绿茶。柳叶蜡梅为半常绿灌木，盛产于江西三清山及湘西保靖县原始深山，，，承天地之精华，汇万物之灵气。打破茶叶界“高山出好茶”的定律。在280--500m低海拔地区产出茶氨酸含量在6%以上的绿茶，是目前中国茶氨酸含量好的绿茶。
黄金茶是山茶，优于苦丁茶，是有机绿色保健饮品。该茶色泽翠绿，香气高雅，口感特。男女老少皆宜，四季可饮。民间历来作为清凉解署、健身消食、治胸腹胀痛、除烦躁咳嗽的良药。
经国家有关科研单位测定：黄金茶，含挥发油、生物碱、黄酮类等多种有效性成份，铁、钙、锌、镁、硒等微量元素及维生素VB1、 VB2、 VC等含量丰富，并含有18种氨基酸。据《中国药典》、《全国实用中成药手册》、《全国中草药汇编》、《中国树木志》等资料记载，黄金茶：凉，清热，解表，助消化、治感冒、治慢性气管炎，对高血压有一定疗效。民间验方认为：黄金茶不仅清火，防抗感冒攻效奇特，而且防暑解暑效果神奇，俗称：“ 驱感灵丹 ”，“ 解暑神茶 ”。并且有较好的养胃、降脂、健脑、减肥、醒酒之功效。现代医学研究认为：黄金茶有抗菌消炎，抗病毒作用，并有较好的降脂、健脑、减肥、醒酒之良效。常饮黄金茶，能调节人体机能，增强体质，延缓衰老，提高抗病能力。是21世纪受欢迎的生态型保健功能茶之一。
白茶
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有特、灵妙的保健作用。