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我们知道，食物的美味与否，在于温度的掌握，特别是一些烘焙食物，更应该注意火候，因为温度是影响烘焙的关键因素，有时对烤箱温度的掌握直接决定了烘焙制作的成败。所以，怎么掌控火候这是很多朋友们都会问到的问题，在我看来使用一款烤箱温度计还是很有必要的。因为每个烤箱的温度都不一样，而且烤箱本身的温控仪表也并没有那么，有的偏高有的偏低。这就是为什么我们明明按照方子来，却总是烤焦或烤不熟的原因所在了。有了烤箱温度计，在掌握温度方面就可以更加准确和直观 。

工业烤箱适用于多种产品或材料及电气、仪表、元器件、电子、电工及汽车、航空、通讯塑胶、机械、食品、化工、化学品、五金工具在恒温环境条件下作干燥和多种恒温适应性试验。 教您辨别工业烤箱的品劣？ 一、具有安全保护系统 比如：超温保护系统、过电流保护、快速熔断器、接地保护…… 二、箱体结构 箱体采用优良设备制作、工艺制造流程、线条流畅，美观大方。材质为不锈钢S304材质，外箱材质为冷轧钢板，产品外壳采用环保金属漆喷制。 三、电器控制系统 电气控制元器件采用。电气线路设计新颖，合理布线，安全可靠。 四、温度测控系统 采用温度控制器，产品采用综合的电磁兼容设计和人性化的菜单设计，使得设备操作完全傻瓜化，控温效果较好。双屏高亮度宽视窗数字显示，示值清晰、直观。微电脑智能控制，设定温度后，仪表自行控制加热功率，并显示加热状态，控温而稳定。 五、性能特点 数显型带耐热鼓风干燥箱，适合测定煤中水分、烘干物品、干燥热处理及其它加热之用。 采用数显温度调节仪进行温度控制，控温灵活，准确、操作简便、性能可靠，数字直接显出工作温度，直观易读，工作室温度可在室温至300℃之间恒温，同时装有超温声、光报警装置，能自动切断电源，保护设备及试样。 工作室底部设设有逆风孔，箱顶装有排气阀门，冷空气从箱顶进入，由箱顶排出并设有风力搅拌，散热更均匀。