鸡西低聚果糖厂家报价
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用法用量:具体用量需根据食品种类、加工方式及目标甜度等因素确定。在膳食中添加时,可添加在冲好的牛奶中或纯鲜牛奶中。
通常可以表示为G-F-Fn(n=1,2,3,其中G为葡萄糖,F为果糖),表示蔗糖分子以β-(1→2)糖苷键与1-3个果糖分子结合而成的化合物。
低聚果糖是一种由果糖基生成的蔗果三糖等混合物,属于天然活性物质,在很多水果、蔬菜中都存在。它是以蔗糖为原料,通过现代生物工程技术中的果糖基转移酶转化、精制而成。低聚果糖不能被人体直接消化吸收,但能被肠道细菌吸收利用,因此具有低热能值的特点。