金桂花叶香气浓郁,可以很好地去除肉腥味,法式、地中海和印度风味中少不了它的点缀。作为法式料理的基本香料,煮高汤时会加入月桂叶,如罗宋汤、洋葱汤里都用月桂叶来提香。在印度菜式中,月桂叶则通常出现在比尔亚尼菜饭里。
另外,由于月桂叶对咸、甜的料理都适合,所以它也会被用来制作牛奶布丁或者甜蛋黄奶油。但是虽然月桂叶可以开胃助消化、舒缓紧张,对孕妇或者喂食母乳的妈妈却并不适合。
金桂花喜温暖环境,宜在土层深厚,排水良好,肥沃、富含腐殖质的偏酸性砂质壤土中生长。不耐干旱瘠薄,在浅薄板结贫瘠的土壤上,生长特别缓慢,枝叶,叶片瘦小,叶色黄化,不开花或很少开花,甚至有周期性的枯顶现象,严重时桂花整株;它喜阳光,但有一定的耐阴能力。幼树时需要有一定的蔽荫,成年后要求有相对充足的光照,才能桂花的正常生长。据观察,桂花单株树冠的一侧贴近墙面,或两棵桂花的树冠相互重叠时,贴近墙面的一侧或交错重叠的那部分树冠,很快变的稀疏,影响整个树冠的形体与美观。可见,桂花适宜栽植在通风透光的地方;桂花喜欢洁净通风的环境,不耐烟尘危害,受害后往往不能开花;畏淹涝积水,若遇涝渍危害,则根系发黑腐烂,叶片先是叶尖焦枯,随后全叶枯黄脱落,进而导致全株;不很耐寒,但相对其它常绿阔叶树种,还是一个比较耐寒的树种,这为北方桂花盆栽提供了可能。
桂花经过长期栽植、自然杂交和人工选育,产生了许多栽培品种。通过进一步调查清理,已初步确定各桂花品种32个。以花色而言,有金桂、银桂、丹桂之分;以叶型而言,有柳叶桂、金扇桂、滴水黄、葵花叶、柴柄黄之分;以花期而言,有八月桂、四季桂、月月桂之分等。
桂花品种:从花颜色简单分辨:
1、金桂花苗:八月开金的花,香味浓,叶片呈长椭圆形状,颜色较深,较耐寒。花色为深浅不同的,香味浓或极 浓,花朵较易脱落,花期秋季。为各地常见栽培的一类。金桂花苗的主产区在湖北咸宁一带为多,也是我百里香所在地为核心产区;
2、银桂花苗:八月开银白的花,香味淡,叶片呈长,窄形状,颜色较淡,花呈黄白色或淡,香味较淡,花朵着生较牢固,花期秋季。一般栽培较少;
3、丹桂花苗:八月开橘红色的花,香味淡,叶片呈长椭圆形状,颜色较深,叶身内卷,叶梢部位绝大多数为深红色,叶片一般都有带齿状,嫩枝呈十字形对开,花色橙黄或橙红,很美,但香
桂花(八月桂)形态特征
金桂花至深,香气浓郁,银桂花近白色或黄白色,香味较金桂淡。都属弱阳性,喜温暖湿润气候
桂花为常绿阔叶乔木,高可达15米,树冠可覆盖400平方米,桂花实生苗有明显的主根,根系发达深长。幼根浅黄褐色,老根黄褐色。嫁接苗的根系因砧木而异;插条埋入土中各处易生不定根,但无明显主根。桂花分枝性强且分枝点低,特别在幼年尤为明显,因久常呈灌木状。密植或修剪后,则可成明显主干。树皮粗糙,灰袍色或灰白色,有时显出皮孔。叶面光滑,革质,近轴面暗亮绿色,远轴面色较淡;椭圆形,长椭圆形、卵形、倒卵形,披针形、倒披针形、长披针形至卵披针形。
终年常绿,枝繁叶茂,秋季开花,芳香四溢,可谓"占三秋压群芳"。常作园景树,有孤植、对植,也有成丛成林栽种。在住宅四旁四旁或窗前栽植桂花树,能收到:金风送香"的效果。桂花对、二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定的抗性,还有较强的吸滞粉尘的能力,常被用于城市及工矿区绿化。
八月桂扦插技术
1 扦插时间
宜在5月中旬至7月中旬和9月中旬至10月中旬进行。此时新梢已停止生长,枝条含养分较多,其分生组织分生能力较强,同时温度
适宜,扦插后容易生根。
2 插床准备
宜选用前作为水稻的轻壤质耕地作圃地。深耕作床,要求床宽120cm、床高25cm、沟宽40cm,要做到土壤细碎、床面平整、沟道畅
通。在插床上方搭盖距床面50cm高的塑膜拱棚,其上再搭盖距床面180cm高,透光度35%左右的荫棚。
3 插穗采集
选择生长旺盛,无病虫害的优良植株为采穗母树,剪取其树冠上部的当年生半木质化的嫩枝作接穗。接穗要分径级捆成小把
,基部包以湿卫生纸带回室内处理。
4 插穗处理
将穗条剪成8-10cm长,其上保留剪去一半的2枚叶片;上端剪成平口,基部削成斜面,捆成小把,将基部3cm以下的部分浸入5×
105萘乙酸或1×10-4的1号ABT生根粉溶液中浸1小时,然后取出扦插。
5 扦插操作
插穗应按径级分床(段)扦插。以5×10cm的株行距,先用插穗等粗的木签在插床上插孔,再将插穗下部2/3插入孔中,压紧插穗
周围的土壤。后用0.01%的多菌灵水溶液浇透插床1次,进行土壤消毒和供水保湿。
6 插后管理
6.1 喷水与遮荫 棚膜内无水珠和床土干燥时,应喷水保湿。高层荫棚晨盖晚揭;膜棚内相对湿度应保持在85%以上,气温控制在18-30℃。如果温度偏高、湿度过小,可通过揭除遮盖物和增加喷水进行调节;如果温度偏低、湿度过大,可采用封闭棚膜和减少喷水的措施进行控制。
6.2 喷药与松土 结合喷水,每隔7天喷洒5×10-4的多菌灵水溶液1次,以防止插穗感染而造成皮层腐烂。要经常松动插床,以保持土壤良好的通透性,防止插穗幼根缺氧引起腐烂。
6.3 抹芽与施肥 及时抹去插穗基部萌芽,以减少养分消耗。结合喷水,每隔10天喷施0.2%的尿素或磷酸二氢钾溶液1次,以促进插穗根系和新梢生长。
6.4 拆棚与移植 夏插的10月可拆去荫棚,翌春可移植大田苗圃;秋插的可在翌年春季拆去荫棚,初夏移植于大田苗圃。夏插和秋
插的均可留床1年,次年冬季苗高达30-50cm,可出圃定植或移圃培育