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2、银耳南瓜汤



材料：南瓜200克、干莲子20克、银耳2朵、红枣15颗、冰糖适量水1000毫升



做法：

1）银耳温水泡发约30分钟；南瓜去皮切滚刀块；莲子洗净去苦心；红枣洗净。

2）砂锅水烧开，先放银耳和莲子，小火煮15分钟。

3）放红枣再煮5分钟，后放南瓜，煮至变软即可。



3、百合白果牛肉汤



材料：百合、白果各50克，红枣8个，牛肉300克，生姜3片。



做法：

1）白果去壳，浸去外衣洗净；百合、红枣洗净，并红枣去核。

2）牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（8碗水量）。

3）武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟烂，加入牛肉滚至熟，调入适量盐和油便可。