海南干锅肥肠做法培训

海南学干锅肥肠美食培训，海南新东方干锅肥肠培训，学校就在海口学习快，包教会哦，干锅肥肠培训欢迎来电了解费用。
干锅肥肠是一道传统名菜，在湖南、湖北、江西、四川、重庆一带较流行。肥肠劲道十足，色泽鲜美，色泽红亮，质地软烂，滋味鲜香，回味悠长。味道相当诱惑，不嫩，又辣又香，超级过瘾，***是米饭的。
（1）将肥肠刮洗干净，放入冷水锅内，捞出沥干水分，晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条；青、红椒去蒂切滚刀块，蒜子去蒂，葱切2厘米长的段，姜切片。
（2）锅置旺火上，放入植物油，烧热后放入肥肠，炒干水分，加入、味精、蚝油、酱油煸炒入味，再加入鲜汤、八角、桂皮、整干椒，旺火烧开后撇去浮沫，转用小火焖至肥肠软烂，再选出八角、桂皮、整干椒。
（3）锅置旺火上，放入红油烧至五成热，下蒜子、姜片炒香、放辣酱、豆瓣酱炒散，倒入焖好的肥肠和青、红椒块，加入精盐、味精，翻炒断生，淋香油，撒葱段，装入干锅内上桌即可。
海南干锅美食培训，海口干锅肥肠培训，学干锅肥肠技术培训，海口短期干锅肥肠培训，欢迎来电了解费用。