中文别名：豆蔻酸;特十四酸;肉豆蔻酸;十四酸;十四烷酸
英文名称：Myristic acid
英文别名：Tetradecanoic acid; myristic acid, pure; Myristic acid = n-Tetradecanoic Acid; Myristinsaeure
EINECS：208-875-2
CAS:544-63-8
分子式：C14H28O2
分子量：228.37
性状：白色至带黄白色硬质固体，偶为有光泽的结晶状固体，或为白色至带黄白色的粉末
溶解度：不溶于水，溶于乙醇、乙醚和氯仿
熔点：54-55oC
沸点：326oC
相对密度（g/ cm3,54/4℃）：0.8622
水溶性<0.1 g/100 mL at 18℃
闪点（oC）：>110
常温折射率（n25）：1.472370
相对密度（25℃，4℃）：0.862254
用途：主要用作生产表面活性剂的原料，用于生产山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等。还可用于生产肉豆蔻酸异丙酯等。也可用于消泡剂、增香剂，按我国GB2760-89规定可用于配制各种食用香料。
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