新型植物油燃料是一种替代传统燃料如醇基燃料和液化气的新能源燃料。它具有高热值、安全性好、环保等优点，被广泛应用于商用餐饮领域，如饭店、餐馆、食堂等。
植物油燃料具有许多优点。，它的燃烧值高，甚至超过了柴油，燃烧过程充分。其次，植物油燃料在燃烧后是无烟、无味、无残留物的，这有利于环境保护。再者，植物油燃料的明火点不着，闪点比较高，因此在安全性方面具有优势。后，与甲醇和我们以前用的液化气相比，植物油燃料可以节省约20%的燃料，这使其在经济性上也具有竞争力。
植物油燃料的燃烧效率也很高。它能够充分燃烧，提供稳定的热量输出，满足火锅店的烹饪需求。与传统的燃料相比，植物油燃料更加节约，能够降低火锅店的运营成本。
此外，植物油燃料还具有持久燃烧的特点。它不易挥发，能够保持较长时间的燃烧效果，减少了频繁添加燃料的麻烦。这不仅可以提高火锅店的工作效率，还能减轻员工的劳动强度。