宁夏经营牛油麻辣火锅底料厂家

随着越来越多的人对于串串香的喜爱，如今在各大中小城市的街头巷尾都可以看到串串香店的身影。而一个串串香店的生意好与否与串串香味道有着莫大的关系。随着需求量的增加，传统的人工炒料已经不能满足店铺的需求，市场中出现了各种各样的串串香底料加工厂，采用机械化的生产方式，大批量生产，提率与产量。

炒制串串香底料时加入的豆瓣酱主要是用于调味，红辣椒主要是用于着色，这两者都要慢慢的炒制，使其味道与颜色充分的溶解在其中。在串串香底料当中添加冰糖可以使味道综合，没有那么辣。加入酒糟可以促进豆瓣和辣椒味道充分的溶解在其中。添加天然辛香料使味道充分的融合，并且可以制作出来的产品安全健康。但是在添加时一定要严格按照比例。

开火锅店在选址上一定要看准确。很多创业者在加盟后，经营状态不好，很多原因是因为选址的问题。由于选址不当，顾客看不到，自然没有光临。一般来说，在选址时，要注意目标消费群的特征，包括做谁的生意?周围的固定居民有哪些?流动顾客群又有哪些?其次，要从消费群体的收入水平判断顾客的消费水平，并预测未来半年的消费走势。后要考虑租金因素，应该综合考虑销售预测、毛利差、费用水平等，决定选点取舍。